Descripción
Café Arábico Variedad Castillo, cultivado bajo sombra en la zona de Santander, entre 1350m y 1850m de altura sobre el nivel del mar, Cosechado por Familias Caficultoras de la zona, seleccionando Frutos maduros, los cuales obtienen un proceso de beneficio de más de 30 horas, Secado al Sol en patios Cafeteros. Nuestros Maestros Tostadores obtienen una perfecta Tostión Media resaltando diferentes características y generando un perfil de taza construido por nuestros Five Mysteries, así:
AROMA: Panela, Chocolate, Frutos Secos
SABOR: Dulce a panela, Delicado, Final achocolatado
ACIDEZ: Acidez Media
CUERPO: Cuerpo Medio
BALANCE: Café Dulce Balanceado
Ideal para establecimientos gastronómicos tales como Hoteles, Restaurantes y Cafeterías.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.